Frivolo
Tipologia IGP Bianco
Per produrre i nostri vini non ci limitiamo a seguire il disciplinare di produzione
per i vini biologici ma ci spingiamo oltre, abbassando ulteriormente i quantitativi
di anidride solforosa, facendo chiarifiche solamente statiche senza l'uso di coadiuvanti,
non filtrando i vini rossi, non microfiltrando i vini bianchi, non facendo uso di
lieviti selezionati su alcuni prodotti, tutto questo per ottenere vini "naturali"
e rappresentativi del territorio e della loro annata.
