Dolcenera
Tipologia Vino Rosso Dolce
Per produrre i nostri vini non ci limitiamo a seguire il disciplinare di produzione per i vini biologici ma ci spingiamo oltre, abbassando ulteriormente i quantitativi di anidride solforosa, facendo chiarifiche solamente statiche senza l'uso di coadiuvanti, non filtrando i vini rossi, non microfiltrando i vini bianchi, non facendo uso di lieviti selezionati su alcuni prodotti, tutto questo per ottenere vini "naturali" e rappresentativi del territorio e della loro annata.
